Wassermelonen-Limonade: Pink, frisch, sofort fertig

Wassermelonen-Limonade ist das Sommergetränk schlechthin — pink, erfrischend und in 10 Minuten fertig. Wassermelone besteht zu 92 % aus Wasser und bringt natürliche Süße mit, sodass kein zusätzlicher Zucker nötig ist. Mit Limette und Minze wird daraus der perfekte Poolside-Drink.

Das Rezept (1 Liter)

Zutaten:

500 g Wassermelone (Fruchtfleisch, entkernt)
Saft von 2 Limetten
500 ml Sprudelwasser (eisgekühlt)
6–8 Blätter frische Minze
Eiswürfel

Zubereitung:

Wassermelone entkernen und in Stücke schneiden
Im Mixer pürieren bis glatt
Durch ein Sieb in eine Karaffe gießen
Limettensaft einrühren
Mit Sprudelwasser aufgießen
Minze und Eiswürfel dazugeben
Sofort servieren

Tipps

Wassermelone vorher kühlen: Eine vorgekühlte Melone ergibt eine kalte Limonade ohne zu viel Eis (das verwässert).

Kerne sorgfältig entfernen: Kerne im Mixer werden bitter. Kernlose Wassermelonen sind am bequemsten.

Nicht zu früh sprudeln: Sprudelwasser erst kurz vor dem Servieren dazugeben, sonst verliert es die Kohlensäure.

Variationen

Wassermelone-Basilikum: Basilikum statt Minze — italienisch-sommerlich
Wassermelone-Chili: Hauch von Chiliflocken — mexikanischer Agua Fresca Style
Wassermelone-Gurke: 1/2 Gurke dazu mixen — extra erfrischend

FAQ

Kann ich die Limonade vorbereiten? Das Wassermelonen-Püree hält im Kühlschrank 2 Tage. Sprudelwasser und Minze erst beim Servieren dazugeben.

Wie viel Limonade ergibt eine ganze Wassermelone? Eine mittelgroße Wassermelone (ca. 3 kg) ergibt ca. 2 Liter Limonade — genug für eine Party.