Weizengras-Shot: Das grünste Getränk der Welt

Weizengras-Shots sind das Konzentrat der Natur — 30 g frisches Gras ergeben ca. 30 ml intensiv grünen Saft, der vor Chlorophyll, Vitaminen und Mineralstoffen strotzt. Der Geschmack ist gewöhnungsbedürftig (intensiv grasig), aber mit den richtigen Tricks wird er erträglich. Viele Saftbars und Gesundheitsenthusiasten schwören auf den morgendlichen Weizengras-Shot.

Das Grundrezept

Zutaten (1 Shot, ca. 30 ml):

30 g frisches Weizengras (ca. eine große Handvoll)

Zubereitung:

Weizengras mit einer Schere knapp über der Erde abschneiden
Durch einen Slow Juicer / Handpresse geben (Zentrifugalentsafter funktionieren bei Gras schlecht)
Sofort trinken — in einem Zug

Geschmacks-Tipp: Direkt danach ein Stück Orange essen oder mit Zitronensaft nachspülen.

Geschmack verbessern

Weizengras pur ist intensiv. Diese Ergänzungen helfen:

1/2 Zitrone dazu entsaften — Säure überdeckt den Grasgeschmack
1 cm Ingwer — Schärfe lenkt ab
1/2 Apfel — Süße gleicht die Bitterkeit aus
Minzblätter — frischer, weniger grasig

Weizengras selbst anbauen

Weizenkörner (Bio, keimfähig) 8–12 Stunden einweichen
In eine flache Schale mit Erde (2 cm) gleichmäßig verteilen
Leicht mit Erde bedecken und feucht halten
An einen hellen Ort stellen (kein direktes Sonnenlicht)
Täglich gießen
Nach 7–10 Tagen ernten (wenn das Gras 12–15 cm hoch ist)

Tipp: Mehrere Schalen zeitversetzt ansetzen, damit du dauerhaft frisches Gras hast.

Tipps

Nur Slow Juicer: Zentrifugalentsafter können Gras nicht effektiv entsaften — die Fasern wickeln sich um die Klinge. Slow Juicer oder spezielle Weizengraspressen sind nötig.

Frisch ist Pflicht: Weizengras-Saft oxidiert extrem schnell. Innerhalb von 15 Minuten nach dem Pressen trinken.

Auf nüchternen Magen: Für die beste Aufnahme morgens vor dem Frühstück trinken. 20 Minuten warten, dann essen.

FAQ

Enthält Weizengras Gluten? Nein — Weizengras (das junge Gras) enthält kein Gluten. Gluten bildet sich erst in den Körnern. Weizengras-Shots sind glutenfrei.

Wie schmeckt Weizengras? Intensiv grasig, leicht süßlich, mit einer herben Note. Ähnlich wie frisch gemähter Rasen. Man gewöhnt sich daran.

Wie viel sollte ich trinken? 1 Shot (30 ml) pro Tag reicht. Einsteiger starten mit einem halben Shot, da der Geschmack intensiv ist und der Magen sich erst gewöhnen muss.