Kurkuma-Shot: Flüssiges Gold für dein Immunsystem

Der Kurkuma-Shot ist der große Bruder des Ingwer-Shots — mit der zusätzlichen Power von Curcumin, dem entzündungshemmenden Wirkstoff der Kurkuma. In konzentrierter Form als Shot trinkst du ihn in einem Zug und startest mit einem goldenen Kick in den Tag. Das Geheimnis: schwarzer Pfeffer. Piperin im Pfeffer erhöht die Curcumin-Aufnahme um das 20-Fache.

Das Grundrezept (4 Shots)

Zutaten:

5 cm frische Kurkumawurzel (oder 2 TL Kurkumapulver)
3 cm frischer Ingwer
2 Orangen (Saft)
1 Zitrone (Saft)
1 Prise schwarzer Pfeffer (entscheidend!)
1 TL Honig

Zubereitung:

Kurkuma und Ingwer schälen
Orangen und Zitrone auspressen
Alles durch den Entsafter geben — oder im Mixer mit dem Zitrussaft pürieren und durch ein Sieb abseihen
Schwarzen Pfeffer und Honig einrühren
In 4 Shotgläser verteilen

Achtung: Kurkuma färbt extrem — Hände, Kleidung und Arbeitsflächen. Handschuhe empfohlen.

3 Variationen

1. Kurkuma-Ingwer-Feuer

Grundrezept + 1 Prise Cayennepfeffer
Extra scharf, extra wärmend, aktiviert den Kreislauf

2. Kurkuma-Karotte-Orange

3 cm Kurkuma, 2 Karotten, 2 Orangen, 1 cm Ingwer, Pfeffer
Milder, süßer, kindertauglicher

3. Kurkuma-Zimt-Honig

Grundrezept + 1/2 TL Zimt + extra Honig
Wärmend, winterlich, goldene-Milch-artig

Tipps

Schwarzer Pfeffer ist Pflicht: Ohne Pfeffer nimmt der Körper kaum Curcumin auf. Eine Prise reicht — man schmeckt ihn nicht.

Frische Kurkuma vs. Pulver: Frische Kurkumawurzel ist aromatischer. Pulver funktioniert als Notlösung (2 TL ersetzen 5 cm Wurzel).

Vorbereiten: Shots lassen sich 3–4 Tage im Kühlschrank aufbewahren. In kleinen Flaschen portionieren.

FAQ

Wie oft sollte ich Kurkuma-Shots trinken? 1 Shot (40–60 ml) pro Tag reicht. Am besten morgens auf nüchternen Magen.

Kann Kurkuma den Magen reizen? Bei empfindlichem Magen: nicht nüchtern trinken, sondern zum Frühstück. Der Orangensaft puffert die Schärfe.