Mango

Warum Mango?

Die Mango ist eine der aromatischsten Tropenfrüchte und ein Smoothie-Klassiker. Ihr cremiges, fasriges Fruchtfleisch eignet sich perfekt zum Mixen — weniger gut zum Entsaften. Mangos liefern viel Beta-Carotin und Vitamin C.

Nährwerte & Inhaltsstoffe

Eine Mango (~200 g Fruchtfleisch) deckt rund 60 % des täglichen Vitamin-A-Bedarfs (als Beta-Carotin) und 100 % des Vitamin-C-Bedarfs. Mit 60 kcal pro 100 g gehört sie zu den energiereicheren Früchten.

Nährstoff	pro 100 g
Kalorien	60 kcal
Kohlenhydrate	15,0 g
Zucker	13,7 g
Ballaststoffe	1,6 g
Vitamin C	36 mg
Beta-Carotin	640 µg

Saison & Herkunft

Mangos sind Import-Ware und je nach Anbaugebiet von März bis August am besten. Die Hauptlieferanten sind Indien, Brasilien, Peru und Spanien (wachsend). Reife erkennt man am Duft am Stielansatz, nicht an der Farbe.

Tipps für Saft

• Smoothie statt Saft: Mangos haben wenig Saft, dafür viel cremiges Fruchtfleisch — ideal zum Blenden
• Kombination: Mango + Ananas + Orange für einen tropischen Smoothie
• TK-Mango nutzen: Tiefkühlmango ist oft reifer geerntet und preisgünstiger